Mozzarella experience – il momento della filatura

A cura del casaro

Un’esperienza pratica e coinvolgente dedicata alla produzione di mozzarella fresca, con dimostrazione e partecipazione diretta alla filatura dal vivo.

Durante l’attività verranno illustrati i passaggi fondamentali della lavorazione, con spiegazione tecnica e degustazione finale a cura della struttura.